生活 わらびのあく抜きをお湯だけで簡単にする方法
春の訪れとともに楽しめる山菜のひとつに「わらび」があります。独特の風味と食感が魅力ですが、そのままでは強いアクがあり、苦味やえぐみを感じることがあります。そのため、わらびを美味しく食べるには適切な「あく抜き」が必要です。本記事では、重曹を使...
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